Ein wenig zu unserer Geschichte
Hier befand sich im Mittelalter ein altes großes altes Hotel im Kolonialstil, das der Hauptsitz des Amtes des Domkapitels war.
Die riesigen Weinkeller wurden zu dieser Zeit errichtet. Die Domherren lagerten dort ihre Weine, deren Qualität sehr hoch war, da die Kanoniker laut den Kolumnisten Feinschmecker waren
Auf zwei Etagen kann diese wunderschöne Gruft aus dem 18. Jahrhundert bis zu 200 Gäste empfangen. Sie ist der perfekte Ort für Gruppenessen, ein Essen mit Ihren Freunden oder Empfänge.
Unsere Weinkeller sind prächtig: Riesig wie ein Kirchenschiff. Ihre Größe ist für unsere Stadt Strassburg sehr ungewöhnlich: Wegen Überschwemmungsgefahr war es damals nur in der Nähe des Doms möglich, so tiefe Keller zu errichten.
Im 14. Jahrhundert wurde das kanonische Hotel von Conrad GURTLER gekauft und ins ‚GURTLERHOFT’ umgebaut. Im Herzen der Altstadt empfängt Sie das Restaurant Gurtlerhoft heute in stilechten Räumlichkeiten, in welchen Sie das ganze Jahr elsässische Spezialitäten genießen können.
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